刺身信条

　　[size=4][color=black]日语汉字写作：刺身

　　假名：さしみ

　　罗马音：sashimi　

　　 [b]刺身[/b]，或音譯[b]沙西米[/b]，為[/color][/size][size=4][color=black]日本[/color][/size][size=4][color=black]食品，即[/color][/size][size=4][color=black]生魚片[/color][/size][size=4][color=black]。是以新鮮的[/color][/size][url=http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A][size=4][color=black]魚[/color][/size][/url][size=4][color=black]貝[/color][/size][size=4][color=black]類生切成片，蘸[/color][/size][size=4][color=black]醬油[/color][/size][size=4][color=black]、[/color][/size][size=4][color=black]山葵[/color][/size][size=4][color=black]、[/color][/size][size=4][color=black]味噌[/color][/size][size=4][color=black]等[/color][/size][size=4][color=black]調味料[/color][/size][size=4][color=black]食用的[/color][/size][size=4][color=black]食物[/color][/size][size=4][color=black]。
刺身一般都是用新鮮海魚、海貝製作，魚如果不新鮮，生吃可能會有細菌或是寄生蟲污染，因此雖然[/color][/size][size=4][color=black]日本人[/color][/size][size=4][color=black]是出了名的喜歡吃生魚片，但實際上在日本內陸，[/color][/size][size=4][color=black]20世紀[/color][/size][size=4][color=black]初尚未發明冰箱時，很少人吃，只是沿海比較流行。現在保鮮和運輸條件改進後，吃刺身的日本人也開始多了起來。
由於刺身是[/color][/size][size=4][color=black]日本料理[/color][/size][size=4][color=black]中接近最清淡的菜式，所以在餐中通常為最早的一道菜。以免濃烈味道的菜式會把淡淡的魚鮮味蓋過。而且很多時候刺身亦會與壽司共食。多以[/color][/size][size=4][color=black]蘿蔔[/color][/size][size=4][color=black]、[/color][/size][size=4][color=black]青菜[/color][/size][size=4][color=black]、[/color][/size][size=4][color=black]海藻[/color][/size][size=4][color=black]等作配菜，也有用馬肉、雞肉等其他生肉製作。
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吃不下去。。。

很好看。。
但是从来不敢吃。。
哈哈。。
我忌生食啊~~em106

[size=3]生鱼片~不敢吃~em108 [/size]

好吃

看着看着就没感觉了 - -em107